Saya bukan pandai baked sangat pun. My niece suka belajar buat tart, cake and biscuit semua ni. Saya pun temanlah dia join kelas baked. Tak rugi kan kalau try. So ni lah hasilnya....tarrraaa! bangga tau dapat buat sendiri (sebab tau diri sendiri sebenarnya tak pandai haha). Kat bawah ni ada recipe atas hasil pemahaman & penerangan dari cikgu. Sharing dengan korang.
Ok..bye!
Love,
Yant_tie
Sebelum buat Cheese tart or apa-apa tart pun kenalah buat 'shell' nye dulu kan.
Tart Shell (40-45 biji):
Bahan-bahannya:
50gm gula ising
170gm butter/marjerin
1 tea spoon vanila
1 biji telur gred C (untuk menunjukkan saiz telur)
290gm tepung gandum
Cara penyediaan:
• Gaul semua bahan hingga sebati
• Simpan doh yang sudah siap di dalam peti ais selama 1 jam
• Doh yang sudah sedia ratakan dalam acuan shell mengikut size sendiri
• Bakar selama 18 minit (170-180ºc)
Shell sedia untuk dihias!
Cheese Tart
Bahan-bahannya:
250gm cheese cream (1paket)
50gm gula castrad
1/2 tea spoon vanila
1 biji telur
Cara penyediaan:
• Masukkan gula & cheese (pukul hingga sebati) kemudian masukkan 1 biji telur (blend mixer) dan tambahkan vanila ke dalam adunan yang dah sebati.
• Adunan cheese tadi (dah mix) masakkan di atas api (selama 5minit)
Akhir sekali:
• Ambil blueberry jem (diisi dalam shell)
• Isi cheese yang dah siap di masak tadi atas jem
• Ambil sedikit cheese dan warnakan untuk jadikan corak bunga di atas tart
• Kemudian bakar tart 5 minit
 |
| inilah hasilnya! |
Fruits Tart
Bahan-bahan untuk Cream fruits tart:
4 cawan susu full cream
1 tea spoon vanila
4 biji kuning telur
125gm gula halus
50gm tepung jagung
100gm butter
1 chocolate bar
buah kiwi, anggur & strawberry (potong dadu)
Cara penyediaan:
• Masak susu dan vanila (hingga mendidih)
• Campurkan kuning telur, gula halus, tepung jagung dan butter (kacau hingga sebati)
• Masukkan adunan tadi ke dalam susu (masak dan kacau hingga pekat)
• Sejukkan atau boleh disimpan dalam peti ais
Akhir sekali:
• Panaskan chocolate bar (hingga cair)
• Titiskan/sapukan dalam shell (biar sampai chocolate tadi mengeras untuk mengelakkan shell cepat kembang lepas masukkan cream nanti)
• Isi cream yang dah sejuk tadi dalam shell
• Kemudian hias dengan buah-buahan yang dah siap dipotong
Dah siap!
